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黄(huáng)鳝冰箱半年可(kě)以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可(kě)以(yǐ)吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大部分酶和微生物(wù)的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度(dù)很(hěn)低的(de)情(qíng)况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间(jiān)过(guò)长时(shí)黄鳝还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的(de)黄鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的(de)情况，但是经过长时(shí)间(jiān)的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经(jīng)大大(dà)下(xià)降，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及(jí)时食用的(de)话，要放到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻(dòng)室里面(miàn)保存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀(shā)死(sǐ)的黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉(liáng)通风分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导的地(dì)方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面，然(rán)后(hòu)再放入(rù)一些(xiē)冰块(kuài)，这样的(de)作(zuò)用是降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环(huán)境下可(kě)以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存(cún) 有(yǒu)什么(me)保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质(zhì)的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会(huì)快速的分解(jiě)成(chéng)有毒的(de)组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会正常生长，还(hái)可以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放(fàng)进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温喜暗的(de)动物，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱会降低黄(huáng)鳝(shàn)的(de)生(shēng)命体(tǐ)征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死(sǐ)在里(lǐ)面也没有人(rén)知道(dào)，到(dào)时候很不好清理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保(bǎo)存起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的保(bǎo)存(cún)并不(bù)像普通蔬(shū)菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就(jiù)不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对身体非常有(yǒu)害。

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