料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋(wū)里的料酒没(méi)了，但(dàn)是(shì)炖(dùn)肉里最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒(jiǔ)的(de)话用白(bái)酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在(zài)没有料酒的(de)情况下用什么替代是比较好的？的(de)。

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料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了(le)可(kě加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差)以用白(bái)酒代替，不过需要注意的(de)是(shì)，虽然白酒也(yě)能(néng)起(qǐ)到去腥的目(mù)的(de)，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以会(huì)对蛋(dàn)白质和(hé)脂类造(zào)成一定的破坏(huài)，从而影(yǐng)响口感，也会影(yǐng)响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了(le)也(yě)可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它(tā)的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是用(yòng)来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要(yào)是去(qù)除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒的用量也是稍微(wēi)有(yǒu)点讲究的,烹调时(shí),一般要根据(jù)烹调的食物(wù)酌(zhuó)量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差是,大(dà)概20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意(yì)一(yī)定的量就好了哦。

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