新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是(shì)水母(mǔ)

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多(duō)年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮(pí)，就(jiù)是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染(rǎn)物，直接(jiē)放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的(de)次(cì)货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物在我(wǒ)们国(guó)家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存(cún)有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神(shén)不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目(m高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟ù)宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝(sī)一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起(qǐ)整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补(bǔ)充口(kǒu)味。

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