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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿(niào)酸(suān)较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸(杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪suān)升高，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用(yòng)量(liàng)，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用美极(jí)鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧(shāo)的(de)发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大(dà)火后以(yǐ)温火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保(bǎo)定的(de)当地(dì)名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源(yuán)于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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