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苹果是酸性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　苹果是碱性(xìng)的(de)。cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读>

　　苹果属于(yú)碱性食(shí)物，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将苹(píng)果燃烧后，灰(huī)分在(zài)水溶液中(zhōng)呈现碱性，故苹果属于碱性食物。日常适量(liàng)吃(chī)苹果可(kě)为机体补充一定营(yíng)养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸(suān)性或碱(jiǎn)性食(shí)物并(bìng)非(fēi)依据(jù)食物口味或汁液酸碱程(chéng)度判定，不能仅以苹(píng)果口(kǒu)味(wèi)偏(piān)酸，将苹果(guǒ)认(rèn)定为酸性食物。

　　碱性食物指进行(xíng)食物化(huà)学研究(jiū)，食(shí)物(wù)燃(rán)烧后(hòu)的灰分在水中(zhōng)呈碱性(xìng)的(de)食物(wù)，碱性(xìng)食物多(duō)含有丰富钾元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹(píng)果属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类(lèi)制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎么挑苹(píng)果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹(píng)果在(zài)自然生长的环境下因光(guāng)照角度和树叶遮挡面积等因(yīn)素的影响下(xià)苹果会呈现出(chū)不同的颜色，所(suǒ)以果皮呈现红黄相间(jiān)的(de)颜(yán)色(sè)且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂(zá)的(de)苹(píng)果(guǒ)才(cái)说明它受(shòu)到的(de)光照(zhào)充足，果肉会(huì)较黄(huáng)，汁水(shuǐ)也比较(jiào)多(duō)。

　　2、摸(mō)一摸(mō)手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我们可以摸一(yī)摸苹果的表皮，如果手感软硬适(shì)中且(qiě)有一(yī)点(diǎn)粗(cū)糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适(shì)合(hé)老年人食用，太(tài)硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个(gè)头差不多的苹果放在手里掂一(yī)掂(diān)，个头不(bù)大又(yòu)有分(fēn)量就说明水分充足(zú)。

　　在买苹果时，尽量选择中(zhōng)果，那种个头圆润(rùn)的苹果比长得歪瓜裂(liè)枣的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑选的(de)时(shí)候，可以(yǐ)看下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂是连(lián)接(jiē)根(gēn)部的地方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根(gēn)蒂潮湿，难(nán)以折断(duàn)，代表这(zhè)个(gè)苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂很干，说明已经(jīng)不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷(xiàn)越深苹果就越好(hǎo)吃，相对应的，果脐凹陷(xiàn)越浅，口(kǒu)感就会越差。

苹果(guǒ)如何挑选甜的

　　1、看(kàn)苹果的新鲜程(chéng)度。

　　如果苹果蒂周围没有(yǒu)褶皱的，就说明这是刚摘(zhāi)下来(lái)的新鲜苹(píng)果，反之苹果蒂皱(zhòu)纹(wén)越(yuè)多越深，就说明(míng)摘下来有一(yī)段时间(jiān)了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的条(tiáo)纹。

　　挑选(xuǎn)苹果的时候要看一下苹果的条纹，条(tiáo)纹越多，苹(píng)果就越(yuè)好吃，反之条纹少(shǎo)的苹果(guǒ)既(jì)不脆而(ér)且又不甜(tián)。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道(dào)怎(zěn)么挑(tiāo)选的时(shí)候，可(kě)以用(yòng)手来掂(diān)一(yī)下(xià)它的(de)重量，一(yī)般来(lái)说苹(píng)果越(yuè)重就说明里面的水(shuǐ)分就越(yuè)多，吃(chī)起来也就(jiù)越甜越清(qīng)脆。

　　4、看苹果(guǒ)的颜色。

　　大部(bù)分人都是专挑红(hóng)色的苹果买，其实不对，很多红色的苹(píng)果可能是(shì)用了(le)染色(sè)剂。

　　应该挑(tiāo)选黄里透红，而且看(kàn)上(shàng)去有一丝(sī)丝透红的，这样的苹(píng)果(guǒ)都很甜，而且水分充足口感也(yě)会非常好。

　　5、看(kàn)苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹(píng)果就会(huì)很酸。

　　挑(tiāo)选凹陷处(chù)比较深的(de)，这样苹(píng)果(guǒ)才会更加(jiā)香甜。

　　6、看(kàn)苹果(guǒ)的手(shǒu)感。

　　可(kě)以用(yòng)手按一(yī)按苹果，如果轻(qīng)轻一按发(fā)现(xiàn)按(àn)不动，这样的(de)苹果会有点偏酸(suān)，不够成熟。

　　如果比较(jiào)容易按下去，就说(shuō)明(míng)这样(yàng)的苹果(guǒ)比较甜。

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