柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的(de)话是不影响食(shí)用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道(dào)也有(yǒu)些变了就不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物长期放置的(de)过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的(de)程(chén承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思g)度才能判断能(néng)不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用(yòng)的(de)时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的时候也有很重的(de)酒(jiǔ)味，那么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会(huì)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以(yǐ)正常(cháng)食用了(le)，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细(xì)菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼(bǐng)

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