浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏(xià)天天热(rè)的(de)时(shí)候，舀上一(yī)碗定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或(huò)其(qí)他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济(jì)不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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