新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

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　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密(mì)封的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣(yī)、红(hóng)斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对(duì)于海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一(yī)层地(dì)将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多(duō)放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的(de)患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于(yú)避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边(biān)建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被蜇(zhē)伤(shāng)者举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液(yè)，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zh一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万ē)洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火(huǒ)煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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