新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到(dào)可以密封的(de)坛(tán)子中，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右时(shí)间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多(duō)年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下(xià)是否带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们(men)国家的(de)历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温(wēn)开水化(huà)开(kāi)，晾凉(liáng)后倒(dào)入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的(de)血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦(fán)躁不(bù)安(ān)、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下(xià)降(jiàng)等(děng)过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人(rén)自(zì)我防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到(dào)医(yī)院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水(shuǐ)可促(cù)使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一(yī)起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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