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家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好，铸铁(tiě)锅和(hé)生(shēng)铁(tiě)锅哪个(gè)对(duì)身(shēn)体好

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅主要区(qū)别在于传热均匀(yún)，但同(tóng)时导热比较慢，使用时保温效果比较好，所以更(gèng)适(shì)合拿(ná)来炖煮，适合(hé)厨房新手使用(yòng)。

　　而熟铁(tiě)锅的表面(miàn)一(yī)般(bān)比较光滑，比较好打(dǎ)理(lǐ)和(hé)清洗，并(bìng)且(qiě)熟铁锅质(zhì)量较轻，好拿(ná)取，但缺点是导(dǎo)热(rè)较(jiào)快，如果掌握(wò)不好火(huǒ)候，很容易(yì)将菜炒(chǎo)糊(hú)，但导热(rè)快的好更(gèng)适合(hé)用来爆炒，更适合有会(huì)炒菜的人(rén)使用，并(bìng)且熟铁锅更节省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好还(hái)是熟铁好？

　　针对题主这个问(wèn)题我们解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音先(xiān)来了解(jiě)下生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅。

　　生铁和熟铁之(zhī)间(jiān)的区(qū)别。

　　生(shēng)铁锅(guō)和熟(shú)铁(tiě)锅的制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点以及功能特(tè)性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁之间(jiān)的区别

　　生铁是含碳量较高(gāo)（2-4.3%）的(de)铁碳(tàn)合金，又(yòu)称铸铁，还含(hán)有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸(zhù)铁锅也就是生铁锅）

　　熟(shú)铁是指含碳量在(zài)0.02%以下(xià)的铁，是生铁精炼而(ér)来，又叫锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺