怎么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等(děng)营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适，日(rì)常适(shì)量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发(fā)生等(děng)有(yǒu)一定(dìng)的辅助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜的就(jiù)要(yào)挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜(guā)，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又(yòu)面又甜，首先(xiān)看颜(yán)色(sè)准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看(kàn)出(chū)来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的(de)南(nán)瓜，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的，有凸(tū)起(qǐ)或斑(bān)点的不影响口感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比较(jiào)坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜(guā)托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻的(de)拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那(nà)么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气(qì)味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如(rú)果(guǒ)南(nán)瓜(guā)皮一掐就破，就(jiù)证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手掐(qiā)一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感(gǎn)觉(jué)非(fēi)常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜(guā)的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南瓜：南(nán)瓜是调养(yǎng)肠胃很好的(de)食物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A原，可以参(cān)与胃内上皮组织的(de)正(zhèng)常代谢，保护(hù)胃黏膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则(zé)可以让消化道免受粗糙(cāo)食品的(de)刺激(jī)，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾：南瓜(guā)从中医的角度认为(wèi)：有补(bǔ)中益气(qì)、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴(kě没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间)的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含(hán)维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能(néng)促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类(lèi)的(de)吸收，从而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜(guā)所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细(xì)胞(bāo)合成胰岛素所(suǒ)必需的物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物(wù)。

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