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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗(ma)多久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪(lào)内部油(yóu)水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定(dìng)要封好(hǎo),挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分之(zhī)七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口子上,效果(guǒ)不错,放三到四个月。

奶油奶酪(lào)是(shì)什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地(dì)细腻(nì)，口感(gǎn)微酸(suān)，非(fēi)常适(shì)合用来(lái)制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵而(ér)成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作(zuò)原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵(jiào)过程中最高(gāo)温不可高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可(kě)以作(zuò)为(wèi)装饰性材(cái)料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪(lào)还是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看(kàn)起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的(de)原(yuán)料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不(bù)过(guò)这(zhè)样却会让奶油(yóu)奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物的味道，所以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油(yóu)也叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油(yóu)，口(kǒu)感很细(xì)腻(nì)柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒(dào)入一个小(xiǎo)碗里(lǐ)，加(jiā)入白砂糖和面包(bāo)屑拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄油放在(zài)锅里(lǐ)融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外的(de)材料都装入面包(bāo)桶(tǒng)里面合成面，之后(hòu)加入黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除(chú)揉(róu)圆(yuán)，放(fàng)置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好(hǎo)的馅料包好(hǎo)收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候(hòu)，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火(huǒ)160度(dù)，下火190度，将面团放(fàng)入(rù)里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎(zěn)么打(dǎ)发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的(de)时间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油(yóu)之间也会摩擦产(chǎn)生(shēng)热量(liàng)加上室内的温度，都会(huì)让(ràng)奶油(yóu)融(róng)化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融(róng)化的更快，能给淡奶(nǎi)油(yóu)发泡(pào)起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打(dǎ)发过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋清，打(dǎ)好久都(dōu)不会过，要把(bǎ)握好(hǎo)时间。

　　不(bù)过(guò)如果已经打过头的奶油(yóu)也(yě)不要(yào)紧，不要倒掉(diào)，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需(xū)要(yào)打发的(de)点(diǎn)心(xīn)。

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