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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的(de)。

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼，因为(wèi)主要分布在长江(jiāng)、钱(qián)塘(táng)江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可(kě)以在海水中生长。 由于(yú)刀鱼(yú)有(yǒu)洄(huí)游习性，它们不仅能适应淡水环(huán)境(jìng)，还能在海水中(zhōng)正常生(shēng)长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖成(chéng)功后，它们会将小鱼带入海水中生(shēng)长(zhǎng)。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的(de)交界处，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和东海都(dōu)有(yǒu)它(tā)们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳(yǒng)速度最快(kuài)的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗(cū)，占(zhàn)体(tǐ)长的三(sān)分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达(dá)米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部(bù)有个(gè)大的半月(yuè)形鳍，鱼体(tǐ)表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在热(rè)带和温带(dài)水域，但夏(xià)季有时可游(yóu)到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高(gāo)，向(xiàng)后(hòu)渐低(dī)；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞(lín)。

　　头(tóu)短(duǎn)小，侧(cè)扁(biǎn)而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行(xíng)。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄食，入东平(píng)湖后，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒(máng)种前后）产卵(luǎn)，产卵(luǎn)后部(bù)分亲鱼顺流(liú)而下，陆续(xù)回海，一部(bù)分继(jì)续在湖区摄食(shí)一段时间之(zhī)后再降河入海(hǎi)。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一般名特优鱼(yú)类，脂肪酸以不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌(jī)肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗(fēng)富的鲜味氨(ān)基酸，尤其(qí)含有高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营养均衡、味(wèi)道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银(yín)光闪烁，一(yī)般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏(xià)集群(qún)溯河，分别到河流(liú)上游或在河(hé)口产卵(luǎn)，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江(jiāng)下游从南京到南通(tōng)的水道，通常是刀鱼鱼黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗群出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处(chù)长江(jiāng)河口入海(hǎi)处的南岸，是鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长(zhǎng)途上百里，又有相(xiāng)当规模的捕捞能力(lì)，所以，每年上市的刀鱼(yú)，其产(chǎn)量(liàng)在长江下游各县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖(mài)的(de)人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱(qián)的就会忙得(dé)不亦(yì)乐(lè)乎。

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