一(yī)年之计在于春，健康也(yě)是如此(cǐ)。那么，在春分时节(jié)的餐桌上，应(yīng)当有哪些食材出退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思现(xiàn)呢？

春分吃(chī)“三菜”

01香菇——补充维生素D

香退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思菇的维生(shēng)素(sù)D含量很(hěn)高，且香菇(gū)干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。

其铁(tiě)的含量比菠菜高出8倍(bèi)以上，锌(xīn)的含量是奶(nǎi)粉、大(dà)豆(dòu)的3倍以(yǐ)上，这些都是(shì)人体不可缺少的矿(退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思kuàng)物质。

香菇饭(fàn)

材料：鲜香菇4朵(duǒ)，鸡(jī)肉丝1/4杯，芹菜(cài)末1大匙，白(bái)米1杯，水1杯，盐1小匙，香(xiāng)油2小匙，酱油2/3大匙(shi)，糖1/3大(dà)匙，太(tài)白粉(fěn)2小匙，黑胡椒粉2小匙做法(fǎ)：将米洗净沥干水分(fēn)，加入1杯(bēi)水浸泡约(yuē)15分钟(zhōng)备用。

新鲜香菇洗净切(qiè)丝，与(yǔ)鸡肉丝(sī)、调(diào)味料(liào)拌匀，铺在米上。放(fàng)入电饭锅中(zhōng)煮熟，开关跳起后，再焖10分(fēn)钟，将(jiāng)锅(guō)盖打开(kāi)，拌(bàn)入芹菜末(mò)，再焖5分(fēn)钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿(chūn)——理气(qì)抗菌

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气等功效。

它的味道(dào)芳香(xiāng)，能(néng)起到醒(xǐng)脾(pí)、开(kāi)胃(wèi)的作用。

香椿还是治疗肠(cháng)炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

现代营养学研(yán)究(jiū)也发现(xiàn)，香椿含有维(wéi)生(shēng)素E，具有很强的抗衰老作用。

而且，香椿对金(jīn)黄(huáng)色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾(jí)杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的抑(yì)制作用(yòng)。

香椿(chūn)干丝材(cái)料(liào)：豆(dòu)腐干150g，香(xiāng)椿(chūn)100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法：鲜(xiān)香椿洗净后放入沸水中焯(chāo)烫，捞出后晾凉、切成(chéng)细末。

白(bái)豆腐干用沸(fèi)水(shuǐ)洗净后切(qiè)成丝，放(fàng)入(rù)盆内，加(jiā)入(rù)香椿末、精盐(yán)和香油，拌匀装盘(pán)即可。

03油麦菜——助眠(mián)

油麦(mài)菜是莴笋的(de)变种，含有大量维生素(sù)和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成(chéng)分，是(shì)生(shēng)食蔬菜中的上品，有(yǒu)“凤尾(wěi)”之称(chēng)。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经(jīng)衰弱、清燥润肺等功效，是一种低(dī)热量(liàng)、高营养(yǎng)的蔬菜，适量食(shí)用，有助于睡眠。

蒜蓉油(yóu)麦菜材料：油麦菜适量，大蒜(suàn)，葱，蚝油(yóu)（没有的话可以用老(lǎo)抽代替）。

做(zuò)法(fǎ)：蒜切成蒜蓉，葱(cōng)切葱花，油烧至8成热，下葱花和部(bù)分的蒜蓉呛锅，出(chū)味后下香麦(mài)菜，快速翻(fān)炒，然(rán)后加入(rù)些许蚝油(yóu)或老抽(chōu)（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待香麦菜变的(de)梢软一(yī)些(xiē)了(le)，加一(yī)勺水，转中火闷，将(jiāng)剩(shèng)余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐(yán)出锅。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思