柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话是不影(yǐng)响(xiǎng)食用的(de)，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置(zhì)的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味的(de)程度才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种(zhǒ四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思ng)柿饼就不(bù)建议再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的(de)碳水化合物(wù)，具有(yǒu)抑(yì)制(zhì)细菌增(zēng)长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室(shì)的温度(dù)很低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的(de)滋(zī)生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的(de)柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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