牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的(de)？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以及牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的(de)来历等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的(de)现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(d传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思e)人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱(cōng)切细丝(sī)，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂(传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思zá)面是(shì)一种河(hé)北保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北(běi)省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河北(běi)保定(dìng)的(de)当(dāng)地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末(mò)，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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