新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)海蜇(zhē)的(de)制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千(qiān)六(liù)百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的(de)坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注(zhù)意(yì)看(kàn)外观(guān)色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常(cháng)见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来(lái)的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局(jú)部可出(chū)现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不(bù)直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自(zì)我防护(hù)的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去(qù)黏(nián)附在皮(pí)肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一(yī)下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇三公分是多少厘米 三公分是多少毫米(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干三公分是多少厘米 三公分是多少毫米水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫(yán)荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ三公分是多少厘米 三公分是多少毫米)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味(wèi)。

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