松茸清(qīng)洗方法(fǎ)？首先削(xuē)去菌子上的(de)泥土(tǔ)和(hé)杂(zá)草，用普通的水果刀刮下外皮的。

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松茸可(kě)以生(shēng)吃吗(ma)

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情(qíng)况下，新鲜的(de)松茸可以生吃。松茸是一种营养(yǎng)丰富的菌类(lèi)，一般人生吃不(bù)会出(chū)现中毒反(fǎn)应，适量(liàng)食用对(duì)于补(bǔ)充身体所需(xū)营养有一定的效果。但在食用时必须(xū)将松(sōng)茸清(qīng)洗干(gàn)净，以免外表(biǎo)残留的细菌(jūn)对机体产生影(yǐng)响(xiǎng)。

　　如果(guǒ)是脾(pí)胃虚弱(ruò)、抵抗力较(jiào)差的患者，建议(yì)最好将松茸经过高温处理后再食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免在松茸表面存在肉(ròu)眼不可见的细(xì)菌(jūn)或(huò)病(bìng)毒等(děng)微生物，从(cóng)而对机(jī)体产生影响，出现腹痛、腹泻等胃肠(cháng)道反应。另(lìng)外，最好(hǎo)选择(zé)新鲜的松茸生吃，如果(guǒ)松茸不够新鲜，生吃可能会对机体造成一(yī)定的损害，从而对健(jiàn)康产生一(yī)些影响。

　　松(sōng)茸如何食(shí)用或(huò)与什么食物搭(dā)配食用，要根据食用者自身情况与(yǔ)松茸的质(zhì)量而定，以使松茸发挥较高的营(yíng)养价(jià)值(zhí)。如果是在野(yě)外发现类似松茸的菌(jūn)类，最好(hǎo)不要食用，以免误(wù)食有毒菌(jūn)，对(duì)机体产生危害。如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻(xiè)、恶心、呕吐等(děng)不良反应(yīng)，可能(néng)是发生了(le)食(shí)物(wù)中(zhōng)毒，建议立即(jí)前往正(zhèng)规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首(shǒu)先削去菌(jūn)子上的泥土(tǔ)和杂草，用普通的(de)水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接(jiē)处，毛茸茸的松茸醇(chún)是抗癌物质，不(bù)要刮(guā)掉(diào)。

　　2、削出的(de)效果就是保证松茸(rōng)表面(miàn)的泥沙和部分坏的(de)茸衣即可(kě)。

　　3、然后将削好的(de)松(sōng)茸的，迅速地拿(ná)到(dào)水龙头下(xià)冲(chōng)洗，清洗的(de)时候注意将头(tóu)部(bù)向(xiàng)下优先(xiān)冲洗，因为通常头部较脏，清(qīng)洗的面(miàn)积也大，先清洗(xǐ)就不会(huì)影响松茸的柄(bǐng)。

　　4、在(zài)冲(chōng)洗的同(tóng)时，边(biān)冲洗边用水(shuǐ)再次对头部(bù)和(hé)尾(wěi)部(bù)泥沙(shā)比较多的地方进行清(qīng)理。

　　5、用水冲(chōng)洗干净后，再(zài)用干净的(de)抹布或者纸(zhǐ)巾将洗好的松茸表面的(de)水渍(zì)擦(cā)干净。

　　6、擦洗完后确(què)认整个松茸表(biǎo)面洁(jié)净干燥既可。

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