竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可(kě)以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编(biān)将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方(fāng)法其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝(10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码fèng)缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的(de)是不(bù)建(jiàn)议用(yòng)太(tài)烫(tàng)的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器官(guān)的正常(cháng)生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的(de)防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一(yī)部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可(kě)以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味(wèi)的(de)物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降(jiàng)血压(yā)。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和(hé)预防疾(jí)病(bìng)的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需(xū)要马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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