新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽东(dōng)半岛直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐(yán)包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食(shí)物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后(hòu)倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄(báo)嫩处(chù)最(zuì)易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁(zào)不安(ān)、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及(jí)胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压(yā)下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是(shì)作业(yè)渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒(xǐng)目(mù)宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一(yī)旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别)1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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