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黄鳝冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的条(tiáo)件下(xià)，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活性(xìng)都能受到抑(yì)制，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同样会(huì)有耐寒型(xíng)细菌(jūn)的存在，这类(lèi)细菌即使是在温(wēn)度(dù)很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁殖(zhí)，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存时间过(guò)长时黄(huáng)鳝(shàn)还是会有变质的可(kě)能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有出现(xiàn)变质的情况(kuàng)，但是(shì)经过长(zhǎng)时间的(de)保存(cún)，黄(huáng)鳝的(de)营养和口感都已经大大下降，此时继续(xù)食用的话价值不大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死(sǐ)的(de)黄鳝如果不(bù)及时食(shí)用的话(huà)，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过(guò)也(yě)要(yào)尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在(zài)箱子里(lǐ)面，然后(hòu)再(zài)放(fàng)入一(yī)些(xiē)冰(bīng)块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下可以保(bǎo)存比较长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有什(shén)么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后(hòu)身体中的组氨酸(suān)会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可(kě)以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维(wéi)持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的(de)杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用(yòng)冰箱经常需要打开，很不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有(yǒu)人(rén)知道，到时候很(hěn)不好清理，所以(yǐ)是不(bù)建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起来(lái)，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易(yì)，它(tā)对生(shēng)存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在中国人口第一大省，中中国人口第一大省，中国人口第一大省排名国人口第一大省排名保存期间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一(yī)旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在(zài)死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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