浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōn圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗g)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来(lái)倒入(rù)缸或其他(圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗tā)容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意义上(shàng)的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过(guò)多(duō)食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期(qī)就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多(duō)，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒(róng)毛(máo)一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的(de)面，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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