怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好(hǎo)吃？首(shǒu)先观察(chá)南瓜的(de)颜色的。关于怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以(yǐ)及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视(shì)频，老(lǎo)南瓜怎么(me)挑选才甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其营(yíng)养价值(zhí)，但建议控制摄入(rù)量，以免(miǎn)造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发生(shēng)等有一(yī)定的辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的(de)好，口(kǒu)感(gǎn)就(jiù)好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北(běi)京的品种，挑选(xuǎn)要(yào)找颜色深绿的(de)、所以，什(shén)么样(yàng)的南瓜(guā)又面又甜(tián)，首先看颜色(sè)准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的是(shì)长的，带(dài)有斑纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下(xià)来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的(de)外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜(guā)时(shí)，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么(me)好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮颜(yán)色上(shàng)来说(shuō)，金黄色(sè)的(de)南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重(zhòng)越成熟(shú)；绿色合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味(wèi)，而(ér)没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的(de)味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实(shí)，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一下南瓜上的(de)那一(yī)小段(duàn)茎，如果感(gǎn)觉非常(cháng)硬(yìng)，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切(qiè)，切开(kāi)的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南瓜：南(nán)瓜是调合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线养肠胃(wèi)很好(hǎo)的食物，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的维(wéi)生素A原，可(kě)以参(cān)与胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的(de)正(zhèng)常代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研究(jiū)证明，南瓜中的(de)果(guǒ)胶帮助肝(gān)、肾功能(néng)减(jiǎn)弱的(de)人增(zēng)强(qiáng)肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物(wù)排(pái)空、延缓肠(cháng)道对糖类的(de)吸收，从而控(kòng)制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合(hé)成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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