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　　红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢以及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜(tián)一(yī)点，红薯怎样挑(tiāo)甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比较(jiào)甜等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

红(hóng)薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是能(néng)够(gòu)生吃的。

　　红(hóng)薯为(wèi)一类较常见的食物，能够生吃红薯，但不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不(bù)会引起(qǐ)中毒，但生红薯中含(hán)有丰厚的(de)淀粉(fěn)，

　　生红薯中(zhōng)的(de)淀粉(fěn)很(hěn)难消化、吸收，有或许由于消化不良(liáng)而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才(cái)可让(ràng)红薯中的淀粉发生变化，相对(duì)更易(yì)消化。

　　一起(qǐ)不主张食(shí)用(yòng)过多生红薯，是由于生(shēng)红薯中含有一种气化(huà)酶(méi)，会导致食用红薯后产(chǎn)气，感觉腹胀难过。

红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜(tián)呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有(yǒu)四种，分(fēn)别是(shì)红(hóng)心红(hóng)薯、白心红薯、黄心红(hóng)薯和紫心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心红(hóng)薯的滋(zī)味甜美(měi)，口感比较脆爽，含糖(táng)量(liàng)十分高，蒸熟之后香气溢散，口(kǒu)感十分(fēn)嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含量(liàng)比较(jiào)高，口感(gǎn)上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　黄心红(hóng)薯是(shì)最常(cháng)见的一种，合(hé)适蒸(zhēng)食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各(gè)种(zhǒng)办法(fǎ)，口感也是(shì)十分的(de)清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感上不是(shì)特别好，可(kě)是养分价值(zhí)比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同(tóng)也(yě)比较大，在(zài)购(gòu)买的时分依据自己的需求(qiú)来挑选(xuǎn)就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要(yào)咱们(men)最直(zhí)观能看到的便是红薯(shǔ)的外(wài)观了，在购买红(hóng)薯的(de)时分，咱们能够先看下红薯(shǔ)的外观(guān)，挑选外形丰满、外(wài)表润(rùn)滑地进行(xíng)购(gòu)买(mǎi)，假(jiǎ)如红薯外(wài)表皮是(shì)高低不平或许有黑(hēi)点、发饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃霉或许是有缺口的就(jiù)别买了，这种(zhǒng)有(yǒu)或许是寄存时刻过(guò)久(jiǔ)，或许会(huì)有蜕(tuì)变的(de)问题(tí)，假如是外表特别粗糙，或(huò)许(xǔ)也(yě)是寄(jì)存过久，水分有些丢失掉了，还有便(biàn)是(shì)发芽的(de)必定不要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红(hóng)薯的时分，咱们尽量去挑选(xuǎn)两头尖，中心粗(cū)形状的(de)红(hóng)薯，这种红薯的口(kǒu)感(gǎn)是比较好(hǎo)的，由于这(zhè)种红(hóng)薯在成(chéng)长的过程(chéng)中养分吸收(shōu)得比较(jiào)均匀，养分价值更好，圆润(rùn)的(de)红薯看起(qǐ)来比较美(měi)观，可是相比(bǐ)较来说，两(liǎng)头尖(jiān)、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在(zài)把看好的(de)红薯(shǔ)放(fàng)进购物袋的时分，能够(gòu)随手捏一下红薯的头尾处(chù)，挑选(xuǎn)捏起来比(bǐ)较紧实的，假如是捏起来(lái)比较软的(de)话，有或(huò)许是水分丢失导(dǎo)致的，就(jiù)没有那(nà)么新(xīn)鲜了，所以在(zài)挑选捏起来紧(jǐn)实(shí)水分(fēn)也比较足的。