颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真的。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉(róu)捻时(shí)滑爽而且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会(huì)一些片状(zhuàng)物质存在(zài)，那些质量差或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是没(méi)有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代精加工后的藕粉(fěn)，只是外观(guān)形状不同而已。

藕粉(fěn)买什么样(yàng)的才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农(nóng)副产品(pǐn)/休(xiū)闲(xián)食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科(kē)研(yán)开(kāi)发/深加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参与起草单位,杭州天堂(táng)食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于(yú)副食品(pǐn)零售(shòu)/批(pī)发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企(qǐ)业(yè),主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有(yǒu)盛誉,致(zhì)力于开发加工天然(rán)健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年(nián),云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性(xìng)品牌,农产品(pǐn)加(jiā)工知名企(qǐ)业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售的企业(yè),销(xiāo)售网络遍布全国(guó),洪湖市(shì)晨光实业有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专(zhuān)营西(xī)湖龙井茶(chá)/兼营世界(jiè)各地(dì)名(míng)优茗茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶具的现代茶(chá)业企业,杭(háng)州艺(yì)福(fú)堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华(huá)老(lǎo)字号,专注于经营生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知味停车/闻(wén)香下(xià)马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮食服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列(liè)产品开发(fā)生(shēng)产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加(jiā)工(gōng)为一体(tǐ)的民营企业,白莲(lián)系列产(chǎn)品销往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健(jiàn)康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂林(lín)智强食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色(sè).纯(chún)藕粉(fěn)含(hán)有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等(děng)淀(diàn)粉(fěn))没有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和(hé)其(qí)它淀粉有时(shí)呈片状，但(dàn)片状的(de)藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀(diàn)粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即(jí)会很(hěn)快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起或(huò)呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调(diào)，随(suí)即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放(fàng)置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会(huì)全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能食用(yòng)，它们的吸水胀性及(jí)韧(rèn)性均不(bù)如藕粉，色泽(zé)多(duō)呈(chéng)白(bái)色或褐色，而(ér)且不透明(mí公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品ng)；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分(fēn)仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及(jí)十(shí)二(èr)指公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品肠溃疡(yáng)患(huàn)者忌食(shí)莲(lián)藕及其(qí)制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克(kè)，大豆(dòu)中含有丰富的铁(tiě)质(zhì)，不(bù)能与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相(xiāng)克，莲(lián)藕(ǒu)含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝(gān)中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合物，降低人体对这些元素的吸(xī)收。

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