辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴(dài)上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部(bù)通(tōng)风(fēng)的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)56是什么意思 56是什么尺码试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。<56是什么意思 56是什么尺码/p>

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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