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一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉能够(gòu)当早餐吃吗

　　藕(ǒu)粉是能够当早餐(cān)吃的(de)。

　　藕粉能够当(dāng)早餐吃。藕(ǒu)粉是莲藕(ǒu)研(yán)磨后的产品，富(fù)含蛋(dàn)白质、淀(diàn)粉以(yǐ)及铁(tiě)、钙(gài)等(děng)微(wēi)量元素及养分(fēn)物质，具有(yǒu)促进代谢，削(xuē)减体内(nèi)脂质吸收(shōu)，防备动脉硬化等效果。别的，适量(liàng)食用藕粉还能用于(yú)调度脾气虚引起的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具(jù)有健脾效果(guǒ)。藕粉中许(xǔ)多的(de)碳水混合物和脂肪(fáng)能够为(wèi)身(shēn)体供给能量(liàng)及热量，多(duō)种(zhǒng)维生素及矿物质元(yuán)素，能够为身体供给(gěi)日常所需(xū)的养分元素。因而(ér)，藕粉能够当早餐吃，十分简单消化，合(hé)适(shì)消化欠(qiàn)好的(de)人。藕粉(fěn)的冲泡(pào)办法：

　　1、先加少数冷水,然后再搅(jiǎo)匀直到看(kàn)不(bù)到颗粒(lì)状的藕粉停止。

　　2、参加开水一边加(jiā)一边拌和(hé)。

　　3、快(kuài)速(sù)拌和，一向拌和，直至(zhì)藕粉变成淡褐色通明的胶(jiāo)状(zhuàng)。

　　值(zhí)得注意的是：两道水的次序不能倒(dào)置，第(dì)一(yī)次是凉开水，第2次(cì)是滚烫(tàng)的沸(fèi)水(shuǐ)。

藕粉怎样分辩(biàn)好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉(fěn)与空气触摸,极易氧化,藕粉的(de)色彩会由(yóu)白(bái)转为微赤色(sè),因其(qí)含有(yǒu)丰厚的(de)铁质和还原糖等成(chéng)分,而其(qí)他(tā)淀粉没(méi)有这(zhè)种改(gǎi)变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共(gòng)同的浓郁幽香(xiāng)味(wèi),其他淀粉(fěn)则没有这种香气(qì)。

　　3、观(guān)形(xíng)状。

　　藕粉和其他淀(diàn)粉有时会是片状,但片(piàn)状的(de)藕粉外表会(huì)有丝状纹理(lǐ),其他淀粉两边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕(ǒu)粉(fěn)放进(jìn)口中是进口即化的，很(hěn)简单消(xiāo)融，其他淀(diàn)粉则不易消融(róng)还会粘在一(yī)团(tuán)。

　　5、摸(mō)手感。

　　藕(ǒu)粉的(de)质地细腻爽滑(huá)，其(qí)他(tā)淀(diàn)粉则(zé)要粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕(ǒu)粉的吸(xī)水胀大性(xìng)高，冲泡后的(de)色彩(cǎi)微红，光泽晶亮，放(fàng)置数小时后会变稀。

　　其他(tā)淀(diàn)粉的吸水胀大性和通明度都不如藕粉，且放置数小时也不会有改(gǎi)变。

藕粉——教你辨(biàn)仔细假，辨明好坏，简述加工(gōng)办法(fǎ)

　　藕粉(fěn)又叫真藕粉，用老藕(ǒu)加工而(ér)成，呈极薄而细微的片状，白(bái)中透粉赤色，养分丰(fēng)厚。

　　所含淀(diàn)粉转化为葡萄糖(táng)，易为人体所消化吸收(shōu)，很(hěn)适(shì)合老(lǎo)、弱、病、幼食用，可(kě)作(zuò)滋补(bǔ)食品。

　　藕粉食法简(jiǎn)洁，幽香可口，是我(wǒ)国(guó)闻名的土特产品。

　　我国食藕早在三千年之前(qián)，开(kāi)端作蔬菜，周书曰(yuē)“菽泽竭(jié)则莲藕掘(jué)”明代的书本中对藕(ǒu)粉已(yǐ)有“捣浸澄粉服食，轻身(shēn)益年”之(zhī)说。

　　藕(ǒu)粉在(zài)我国各地(dì)都有(yǒu)名(míng)品，下面介绍两种比(bǐ)较(jiào)有名的藕粉(fěn)。

　　一、西湖藕粉(fěn)很(hěn)知名(míng)，西(xī)湖藕粉是杭州的名产(chǎn)，是藕粉中的名牌(pái)，前(qián)史上浙江(jiāng)余杭县三家村的“西湖藕粉”在(zài)清代曾(céng)作贡品进入(rù)皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已成(chéng)为款待(dài)来宾，奉送亲朋的珍品，热(rè)销全国，出口东南亚各国和港澳区域。

　　清代钱塘诗(shī)人姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲(líng)珑，绕磨滴芳(fāng)液。

　　擢泥本不染，渍粉讵太白(bái)。

　　铺奁暴秋阳，片片银刀画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬(yáng)州宝应藕(ǒu)粉(fěn)特(tè)点是白(bái)如(rú)“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志》记(jì)载：“本邑藕，粉尤精洁，名鹅毛(máo)雪片”。

　　“藕粉，他邑多红莲，独邑白莲(lián)，粉尤精(jīng)洁。

　　”

　　清朝道光(guāng)年间，宝应知县(xiàn)吴春(chūn)滢曾作藕粉(fěn)诗，对(duì)“鹅毛雪片”的(de)制造作了生动描绘：“洗濯激清流，泥去皮先刮。

　　锯节复裁(cái)梢，响彻榨床轧(yà)。

　　千揉(róu)与(yǔ)万搓……百指费勤劳，乃见白如雪。

　　此(cǐ)犹一半功，就视没(méi)有毕。

　　倾液滑如酥，细(xì)腻渐(jiàn)联合……”

　　 “鹅(é)毛雪片(piàn)”质地细(xì)腻，生粉不染纤尘。

　　以开(kāi)水冲熟(shú)后，呈淡紫色，晶亮通明。

　　进口(kǒu)浓艳幽香，味甘(gān)爽滑。

　　养分丰厚(hòu)，含糖(táng)量高。

　　含(hán)丰厚(hòu)的脂肪、维生素B、钙、磷、铁(tiě)和无机(jī)盐(yán)等。

　　在清代，质地优(yōu)秀的(de)“鹅毛雪片”，是向皇帝(dì)“进贡”的珍品。

　　现(xiàn)代，久享盛(shèng)誉的“鹅毛雪片”，每年以数百(bǎi)万斤的产值热销于海内外。

　　近年来，藕粉(fěn)出(chū)产(chǎn)比解放初(chū)虽有开(kāi)展(zhǎn)，但国内外商场需求量大，产值远远(yuǎn)不能满意消费(fèi)需求。

　　有些(xiē)当地用其他淀粉，参(cān)加葡(pú)萄糖、杏仁等精(jīng)制成各式代藕(ǒu)粉(fěn)，虽包(bāo)装漂亮(liàng)，但质量终不如真藕粉。

　　【采挖和加工】藕是莲横生于淤泥中地下基的肥壮(zhuàng)部(bù)分(fēn)，种(zhǒng)类(lèi)有10余种。

　　按老练时刻有“早熟藕”和“迟熟藕”二(èr)类。

　　前者在小暑前后老练，水分多(duō)，脆(cuì)嫩(nèn)，适合鲜食；后者在白露至秋分时节老练，肉质老(lǎo)，含粉质多，宜作菜或(huò)制藕(ǒu)粉。

　　主产区藕粉(fěn)加工(gōng)一般自立冬开端，因而时藕(ǒu)质老熟，气(qì)候又晴朗、枯(kū)燥，有利于提(tí)高出粉率(lǜ)和藕粉质量一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句(liàng)。

　　许多产区是家庭或村镇小厂出产，设备(bèi)简陋，规划较小，一般(bān)是随挖随加工，有(yǒu)些区域(yù)任其(qí)贮于土中达三、四个月(yuè)，直到春分加工才完毕。

　　出粉率因(yīn)藕的种类、采(cǎi)收时刻、加工技能(néng)而异，一般是8 12%。

　　工(gōng)艺流程(chéng)如下：

　　洗藕(ǒu)——削藕节——破(pò)坏磨浆(jiāng)——过滤(lǜ)沉积（二次以上）——削片（或碾(niǎn)碎）——晾干(gàn)（或烘干）。

　　破坏磨(mó)浆一般用(yòng)破坏机进行(xíng)，个别出(chū)产各地习气不同(tóng)，有(yǒu)的(de)把藕切(qiè)成细(xì)粒后用石磨(mó)碾碎；也有(yǒu)把藕(ǒu)水浸(jìn)后，用石臼捣碎；还有(yǒu)在粗糙的缸边(biān)或石(shí)块(kuài)上擦碎。

　　削片用(一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句yòng)切片机切片，传统办法是用小刀将沉(chén)积后(hòu)吹(chuī)凉(liáng)的粉块刨削成细微的薄(báo)片，技能性较(jiào)强。

　　也有(yǒu)些产区用棍棒把粉块碾压成粉粒状。

　　加工(gōng)对成质量(liàng)量(liàng)的联(lián)系(xì)很大，主要(yào)有以下三点:

　　一(yī)、仔细(xì)按工艺(yì)流程进行的，制品中无(wú)泥(ní)沙杂(zá)质，或很少。

　　二、削片技能(néng)好的，粉呈薄片状，巨细均匀(yún)共同。

　　三、在晴天加工，一次晾干的色泽似桃(táo)花花瓣，白中透粉赤色(sè)，片(piàn)子二(èr)面，色深浅不同，业界称“桃花片(piàn)”有光泽(zé)。

　　阴干或焙干的(de)则色暗淡无光。

　　【种类和产地(dì)】藕(ǒu)粉种类因(yīn)产区加工习气的不同，可(kě)分薄片状(zhuàng)和(hé)粉粒状二种。

　　片状的外形、色光漂亮，很(hěn)受商场欢迎(yíng)，有些销地就(jiù)将粉粒状仿制成片状再投入商场(chǎng)。

　　藕粉(fěn)主产于(yú)浙(zhè)江、湖南、湖北、江苏(sū)等省，安徽、江西、广西、福建等省也有出产。

　　其间浙江省(shěng)是全国(guó)最主要的产地。

　　各省散布区域、县如下。

　　浙江：金(jīn)华、东阳(yáng)、义乌、兰溪、余(yú)杭(háng)、诸暨、绍兴、永康、衢县、吴(wú)兴。

　　片状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂(è)城、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武昌、浠水。

　　片(piàn)状(zhuàng)粉为主。

　　湖南：安乡、汉(hàn)寿、澧县、常德、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县、宝应、高(gāo)邮。

　　片状粉为主。

　　【标准等(děng)级】主产区(qū)粉的标准等级如(rú)下。

　　甲级：白(bái)色、枯燥、纯洁(jié)，无(wú)泥(ní)沙杂质，片薄均(jūn)匀，冲熟后粘性强，微通明(míng)呈(chéng)藕芽色。

　　乙级：色较白，其他和甲级(jí)同(tóng)。

　　丙级：色次白，片不均(jūn)匀，略有块粉(fěn)和碎粉，其他(tā)和(hé)甲级同。

　　【查验】查(chá)验藕粉先(xiān)要看是片状，仍是粉(fěn)粒状(zhuàng)。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好的，应是白中透粉赤色，片薄而均匀，粉屑(xiè)少(shǎo)，且有(yǒu)光泽(zé)。

　　干湿度：藕粉的(de)正常含(hán)水量(liàng)13 14%。

　　干湿适度的，伸手(shǒu)入包装中心(xīn)，感清新，成把捏紧，粉(fěn)从(cóng)指(zhǐ)缝间喷出，松手后当即散开；较潮的，伸手(shǒu)入包装中(zhōng)心(xīn)感潮润，成(chéng)把紧捏，粘结成块；更潮(cháo)的(de)，手感(gǎn)发热(rè)或(huò)已(yǐ)成团状，极易蜕变发霉。

　　真伪：可从以下(xià)几点辨认藕粉和其他淀(diàn)粉的不(bù)同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞(fēi)扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含(hán)单(dān)宁和还原糖，色泽白(bái)中透微红，用冷开水(shuǐ)拌和后(hòu)色更红(hóng)，稍久色转(zhuǎn)深(shēn)，其他(tā)粉无(wú)此改变；

　　 3.藕(ǒu)粉粉质细(xì)腻，用手(shǒu)指揉(róu)擦，感清新(xīn)，粘附在手指上的粉屑滑润(rùn)如脂；

　　 4.藕粉(fěn)进口少数易溶(róng)化(huà)，其他粉不易溶(róng)化；

　　 5.藕粉用开水(shuǐ)冲泡后易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚(hòu)，丝头长而通明，有耐性，乃至可用筷子整碗挑起，碗(wǎn)内周(zhōu)围毫无(wú)粘连，但冷却后(hòu)却很快(kuài)化为淡(dàn)薄水状，其他淀粉则彻底不(bù)同。

　　如在藕粉中掺有其他淀粉(fěn)，可(kě)放在清水中(zhōng)，（或(huò)在流水中参加少数漂白粉）藕粉粉粒(lì)细(xì)而(ér)重，沉(chén)积鄙人，其他粉(fěn)在上，红白色清楚，一望而知。

　　新货藕粉(fěn)，色白而(ér)微红，幽香(xiāng)味浓(nóng)，入水易溶化，沉积，冲调后(hòu)胀性足(zú)；陈货(huò)则色带灰黄，无幽香味，不易(yì)溶化、沉积较慢，胀性也差(chà)。

　　无(wú)泥沙杂质，可(kě)用少数干粉(fěn)进口细嚼，或置通明器皿中加(jiā)清水拌(bàn)和，就可(kě)看清区(qū)分。

　　【食法】藕粉四季常(cháng)销，秋夏最旺，一般(bān)食(shí)法是用少数冷开水把(bǎ)藕(ǒu)粉和白糖调拌到(dào)湿(shī)润均匀即可，使(shǐ)粉浆起丝头，然(rán)后用沸(fèi)水冲泡并(bìng)不断拌和到通明稠(chóu)厚即可(kě)食用。

　　每(měi)斤干藕粉可冲泡(pào)成8.5斤。

　　中医以为藕粉性平，调中开胃，益血(xuè)通(tōng)气。