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毛豆几月份成熟上市毛豆是药材吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管的(de)。关于牛心管是牛的(de)什么部位图(tú)片以(yǐ)及牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什么(me)东西(xī)，牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是(shì)啥，心管是牛(niú)的哪个(gè)部(bù)位等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉(hóu毛豆几月份成熟上市毛豆是药材吗)的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分(fēn)是平(píng)滑(huá)肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对(duì)于肝(gān)、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口感更好(hǎo)。但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种(zhǒng)食物，来自(zì)于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心(xīn)管(guǎn)，常(cháng)被误解(jiě)为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼(jué)不(bù)动(dòng)。