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纯(chún)牛(niú)奶可(kě)以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒，牛奶中主要(yào)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，蛋(dàn)白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒后(hòu)喝牛(niú)奶，可以很(hěn)好(hǎo)的(de)缓(huǎn)解由饮酒所引起来的(de)胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继(jì)续刺激损伤，达到保护(hù)胃(wèi)黏(nián)膜的作用。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养(yǎng)物质失(shī)去(qù)活性。

　　注(zhù)意不要(yào)将纯牛(niú)奶秋以为期句式特点，秋以为期句式判断直接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成(chéng)分发生变(biàn)性(xìng)反应，大(dà)量维生(shēng)素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人(rén)体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等(děng)。

　　纯(chún)牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白(bái)质主要(yào)是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高(gāo)质(zhì)量(liàng)的脂肪(fáng)，品质最(zuì)好，它(tā)的消化(huà)率在95%以(yǐ)上(shàng)，而(ér)且(qiě)含(hán)有(yǒu)大量的脂(zhī)溶性(xìng)维生素(sù)。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖，是最容易(yì)消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量(liàng)元(yuán)素都是溶解状态的，而(ér)且各种矿(kuàng)物(wù)质的(de)含量比例，特别(bié)是钙、磷(lín)的(de)比(bǐ)例比(bǐ)较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超(chāo)高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶(nǎi)）。

　　选购时(shí)除(chú)了要到合格的(de)大市场(chǎng)选购外，还要看看包装是(shì)否(fǒu)完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特别注意(yì)保质期。

　　捏一(yī)捏包(bāo)装质感(g秋以为期句式特点，秋以为期句式判断ǎn)，如有很硬(yìng)的感觉，可能(néng)存(cún)在变(biàn)质情况。

纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸(jìn)5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波(bō)炉(lú)专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开(kāi)盒口直接放入微(wēi)波炉内，加热两(liǎng)分钟(zhōng)即可。

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