竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的(de)时候(hòu)务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较短，建议(yì)可(kě)以根据(jù)个(gè)人方便(biàn)的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸(jìn)泡的(de)时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养物质(zhì)，能够行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议(yì)最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类(lèi)，具有一(yī)定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人(rén)体所需要(yào)的(de)能量。

　　二(èr)、具(jù)有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部(bù)又粗又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把(bǎ)它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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