关(guān)于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经(jīng)验内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一般不会(huì)添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱油(yóu)来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的(de)米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再加(jiā)上澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方(fāng)式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水(shuǐ)揉成团，然后(hòu)在(zài)水里面揉(róu)搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥(zào)制成的(de)，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一(yī)般不(bù)会添加馅料，是搭配各种不(bù)同的酱(jiàng)油来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的(de)米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等(děng)，按比例混合制(zhì)成，这(zhè)种制作方式比较复杂，但(dàn)口(kǒu)感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉成团，然(rán)后(hòu)在水(shuǐ)里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会(huì)留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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