怎么挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先观(guān)察(chá)南瓜的颜色的。关(guān)于怎么(me)挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视(shì)频(pín)，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜(guā)甜吗等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

老南瓜(guā)可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道(dào)不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘(mì)发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的(de)颜(yán)色是不一样的。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖的两个(gè)品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的(de)就要挑(tiāo)选颜(yán)色橙色(sè)的，成熟(shú)的好(hǎo)，口(kǒu)感就好(hǎo);还有一(yī)种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜(yán)色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色(sè)准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通(tōng)过(guò)看(kàn)南瓜的(de)形状看(kàn)出来，有的(de)南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的(de)是长(zhǎng)的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或斑点的不(bù)影响(xiǎng)口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护(hù)自己留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜(guā)；如果一掐就破(pò)，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜(guā)的声(shēng)音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色上来(lái)说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的(de)是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清(qīng)香气味，而(ér)没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一(yī)小段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的(de)时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　南瓜(guā)的养(yǎng)生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原，可(kě)以参与(yǔ)胃(wèi)内(nèi)上皮组织(zhī)的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果(guǒ)胶则可(kě)以让消化道免(miǎn)受粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防(fáng)胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护(hù)肾：南瓜(guā)从中医的角度(dù)认为：有补(bǔ)中益(yì)气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现(xiàn)代医学研(yán)究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生(shēng)能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和维生(shēng)素e，能促(cù)进胰岛素的分泌(mì);南(nán)瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所(suǒ)含(hán)有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必需的(de)物质。

　　所以(yǐ)糖尿(niào)病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：人民(mín)网-南瓜(guā)并非要新鲜才(cái)好(hǎo)吃 如何(hé)挑(tiāo)到好南瓜

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