桂林磨浆米线？桂林(lín张大大到底是什么来头)闫(yán)氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂(guì)林大米品牌(pái)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

桂林是(shì)属(shǔ)于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不(bù)是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它的首(shǒu)府(fǔ)是贵(guì)阳市(shì),贵州省(shěng)南部紧挨着(zhe)广西壮族自治区,桂(guì)林市(shì)是广西壮族自治(zhì)区(qū)管辖的一个地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮(pí)后(hòu)的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一(yī)，全世界约有二分之一(yī)的(de)人(rén)口食用大米(mǐ)，常见当作主食(shí)的地(dì)区在亚洲和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃中的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方(fāng)法(fǎ)是(shì)：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后(hòu)将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得(dé)极(jí)有筋力、不(bù)易断碎，最后用(yòng)压(yā)榨(zhà)机将粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷成(chéng)小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人(rén)胃(wèi)口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻(wén)名(míng)遐(xiá)迩，做(zuò)法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫(tàng)热，用(yòng)粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己(jǐ)面(miàn)前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己的胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览(张大大到底是什么来头lǎn)桂林(lín)的一个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山(shān)水(shuǐ)一样，名扬四海(hǎi)了(le)。

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