辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步骤。<酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围/p>

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣(là)椒比(bǐ)较难酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物(wù)脱(tuō)水机(jī)，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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