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凤凰单丛茶是归(guī)于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯(bēi)里边(biān)，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙(chéng汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市)黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪(xī)流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几回(huí)，就(jiù)能把(bǎ)握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一(yī)点一点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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