燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数(shù)字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售(shòu)土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新(xīn)增产能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优(yōu)势，扩大(dà)高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依(yī)靠(kào)卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施大单(dān)品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为(wèi)代(dài)表的大单(dān)品与特(tè)色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业(yè)绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全(quán)球啤(pí)酒原(yuán)材料及包(bāo)装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全(quán)资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希(xī)望借助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优(yōu)化产能布(bù)局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关(guān)厂相关的(de)固定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续(xù)，全(quán)年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数(shù)合(hé)计(jì)为(wèi)31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计(jì)为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗的(de)土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货(huò)场土地(dì)进(jìn)行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标(biāo)土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得(dé)处(chù)置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司(sī)间接(jiē)全(quán)资附(fù)属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南(nán)工(gōng)厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告(gào)中披(pī)露(lù)了(le)多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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