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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药(yào)和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好吃些呢(ne)

　　小云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖白(bái)嘴山药(yào)和(hé)铁棍(gùn)山药都是(shì)药食两用(yòng)的山药，但小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍(gùn)山药(yào)更好吃，并(bìng)且小白(bái)嘴(zuǐ)山药营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养成分(fēn)，营养(yǎng)价值更(gèng)高于铁棍山药，经(jīng)常食(shí)用(yòng)有补脾健胃、美容(róng)养颜等作用(yòng)，加上(shàng)整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉(ròu)好剥离(lí)等特(tè)点，被称之(zhī)为(wèi)最好吃的山药(yào)。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山(shān)药的哪一(yī)个更好，有什么(me)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为(wèi)最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖白(bái)嘴山药广(guǎng)泛(fàn)种植于深州、安平、安(ān)国(guó)、深泽、蠡县等(děng)地，该(gāi)区(qū)域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南(nán)焦(jiāo)作温县(xiàn)、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地(dì)理(lǐ)坐(zuò)标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量(liàng)也很高(gāo)，除(chú)此之(zhī)外还富(fù)含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露(lù)多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同(tóng)的生产期(qī)限，产量虽(suī)小但营养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉(ròu)质(zhì)如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化(huà)读音表(biǎo)明了是最好吃的(de)山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁棍(gùn)山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所(suǒ)以(yǐ)它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不(bù)是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山药因种植在(zài)沙地里(lǐ)，土质松(sōng)软，口感面甜，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-铁棍山(shān)药

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