浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地(dì)方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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