巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思-太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司

巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好(hǎo)？如果(guǒ)是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会(huì)被(bèi)食用，则放(fàng)入冷冻室；如(rú)果是(shì)烹饪(rèn)完成的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏(cáng)还(hái)是冷冻(dòng)好以及鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的(de)鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的(de)鱼是(shì)保(bǎo)鲜还(hái)是冰冻里等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还(hái)是(shì)卵生

　　鱼(yú)是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少(shǎo)数是卵胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿(ér)发育成(chéng)熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自(zì)行配对，然后(hòu)由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精(jīng)卵在水中孵(fū)化出小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生与之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也(yě)在雌鱼(yú)肚(dù)子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从母体中获(huò)得养分。

鱼(yú)买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放(fàng)入(rù)冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食(shí)用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室(shì)，并尽快食(shí)用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不(bù)能长时间(jiān)保鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同(tóng)时会使(shǐ)鱼肉严重(zhòng)结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进补的好时机，鱼则是进(jìn)补的好(hǎo)水(shuǐ)产(chǎn)食品(pǐn)，不仅(jǐn)味(wèi)道鲜美，而(ér)且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉(ròu)的(de)两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的(de)硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷(lín)、铁(tiě)等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能(néng)有(yǒu)效地预(yù)防骨质(zhì)疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼(yú)肉含(hán)有大量(liàng)的蛋白质(zhì)，如黄(huáng)鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较(jiào)低，且(qiě)多为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一(yī)般比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻(dòng)状态下，酶的(de)活性和微生物(wù)的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大(dà)延(yán)长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻(dòng)之(zhī)后的鱼(yú)肉跟活鱼(yú)相比发(fā)生(shēng)的变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷(lěng)冻鱼(yú)的肉质的确(què)没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水(shuǐ)分冻结成冰晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉蛋白(bái)质发生冷冻变性和一系列理化性质的改(gǎi)变，包括(kuò)蛋白质空间结构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性和(hé)保水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白含(hán)量(liàng)降低，ATP酶(méi)活性减低等，从而造成鱼(yú)肉的品质和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看(kàn)，同品种的鱼(yú)冷冻后确实会流失(shī)掉一部分(fēn)营养。

　　因(yīn)为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤(xiān)维中的(de)水(shuǐ)分(fēn)将结成(chéng)冰晶，但在解冻的(de)时(shí)候却(què)没有办法再与(yǔ)蛋白质分(fēn)子聚(jù)合(hé)，也(yě)就不能被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁(zhī)液(yè)的流(liú)失(shī)就(jiù)伴随(suí)着鱼(yú)肉中一小部(bù)分可溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性(xìng)营养物(wù)质(zhì)的流失。

　　但是，这(zhè)点损失(shī)并不影响鱼类(lèi)的核心营(yíng)养价值(zhí)。

　　因为这一点损(sǔn)失如(rú)果也要较真儿的话(huà),那就不得不提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养(yǎng)过程中，受局部(bù)水环(huán)境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和捕捞造(zào)成的鱼体损伤等因素(sù)影响，也会出现品质的下降，一样有一定(dìng)的营养损失。