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无菌蛋是(shì)什么，无(wú)菌(jūn)蛋是什么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋(dàn)是日本岩手农场的专(zhuān)利技术，它是采用巴氏消毒法进(jìn)行杀菌(jūn)消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的(de)处(chù)理，里(lǐ)面含有的(de)细(xì)菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区(qū)别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋超市(shì)里面无菌蛋的包装(zhuāng)一般都(dōu)会打上P的(de)字样，表示(shì)这些蛋是(shì)经(jīng)过(guò)严格加工处理过的鸡(jī)蛋可以放心食(shí)用。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚(shèn)至还会打上最佳食用(yòng)日(rì)期的标示，以确保无(wú)菌蛋(dàn)不会过期(qī)。

　　2、形状大小(xiǎo)

　　相对(duì)于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)整体呈现(xiàn)淡白色，并且(qiě)大(dà)小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完(wán)好无(wú)损，蛋清为乳白(bái)色，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是一款可以(yǐ)生食(shí)的蛋，并且相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋(dàn)的(de)味道醇(chún)香(xiāng)自然，并且不会(huì)有很大的(de)腥味，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋有机硒比普通蛋高(gāo)3.6倍(bèi)。

　　4、价格(gé)

　　相对于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋包(bāo)装比较精致价格相对来说也比较贵(guì)，虽说外表上看起来和普通鸡(jī)蛋没有什么两样，但(dàn)无(wú)菌蛋(dàn)的生(shēng)产加工与普(pǔ)通鸡蛋是(shì)有很大(dà)的区别的。