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魔(mó)芋为什么没有热量,魔芋粉丝千万别吃(chī)多了

  魔芋是公认(rèn)热量比较低的食物,而且特(tè)别适合在减脂的(de)时候吃,那(nà)这(zhè)个魔芋吃起来有(yǒu)没(méi)有热量摄入的?魔(mó)芋(yù)的(de)热量一般是(shì)多少(shǎo)大卡?

魔芋为什么没有(yǒu)热量

  魔芋(yù)不(bù)像是(shì)其他根茎(jīng)类植物,不含有太(tài)多淀粉,倒是(shì)含(hán)有(yǒu)一种叫做(zuò)魔芋(yù)葡(pú)甘聚糖的成分。

  我们的(de)肠(cháng)胃(wèi),没有(yǒu)可以消化(huà)这(zhè)种成分的酶,所以它不但不(bù)能(néng)被我(wǒ)们消化,还能吸收大量的(de)水分,促进肠胃的蠕动。

魔芋的热量是多少大卡

  魔芋属于(yú)低(dī)热量的典型的食(shí)物(wù),一般每(měi)100克魔芋当中(zhōng)就有七大卡左右(yòu)的热量(liàng)。

  魔芋具(jù)有一(yī)定的减肥功效,含(hán)有的葡甘露聚糖是(shì)可溶性纤维,吸(xī)水(shuǐ)性(xìng)很(hěn)强,粘度(dù)高,可以(yǐ)填充胃肠,从而(ér)增(zēng)加(jiā)饱腹感,能够(gòu)减肥。

  还(hái)是(shì)含纤维素很(hěn)多(duō)的食物,适量吃会有效(xiào)的促进肠的(de)蠕动(dòng),还(hái)可(kě)以为人体补充葡萄糖甘(gān)露聚糖,可以(yǐ)达到清(qīng)理(lǐ)肠道的目(mù)的,并且还能降血压、降低血脂(zhī)。

  适当的吃魔芋能够(gòu)有效的调节体内(nèi)的酸(suān)碱度,促进骨骼(gé)对(duì)钙离子的吸(xī)收。

  魔芋(yù)虽(suī)然(rán)有(yǒu)高的饱腹感和低热量,但(dàn)是减肥时也只能偶(ǒu)尔当主(zhǔ)食使用(yòng),不能(néng)够(gòu)多吃,否则会腹胀或者有(yǒu)轻(qīng)度腹(fù)泻症状。

  生(shēng)魔芋(yù)有(yǒu)毒,一定要煮三个小时以上(shàng)才可以(yǐ)食用。

魔芋(yù)的营养成分

  魔芋含淀粉35%,蛋(dàn)白质3%,以(yǐ)及多种维生素和钾(jiǎ)、磷、硒等矿物质元素(sù),还含(hán)有人类所需(xū)要的(de)魔芋多糖,即葡甘(gān)露聚糖(táng)高达30% 。

  魔芋属的一些种(zhǒng)类块(kuài)茎富含(hán)魔芋多糖(táng),尤其是(shì)白魔芋、花魔芋品种含量高(gāo)达50—65%。

魔芋有腥味正常吗

  魔芋腥味是自有(yǒu)的特(tè)别的气味(wèi),通常被称为类似鱼腥味。

  魔芋本身(shēn)就是有腥味(wèi)的植物,挖(wā)出来(lái)就是(shì)这样的,就像葱、姜等。

  然(rán)后进行提(tí)纯,提纯的等级(jí)越高,可能相对的腥味会越(yuè)小。

  高纯魔(mó)芋(yù)胶(jiāo)气味可以做到很轻微,但(dàn)还(hái)是会有一丁点(diǎn),绝(jué)对(duì)一丝(sī)没(méi)有的是几乎不可能的。

  但是纯化微粉,入水以后(hòu),气味会(huì)明显(xiǎn)减轻,要注(zhù)意加点蜂(fēng)蜜或果汁调一下。

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