料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料(liào)酒没了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒(jiǔ)应该(gāi)也(yě)是(shì)可(kě)以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的(de)情况(kuàng)下用什么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白(b打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗ái)酒替代吗(ma)

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目(mù)的(de)，但由于酒(jiǔ)精度(dù)数含量过(guò)高(gāo)，所(suǒ)以会对蛋白质和脂(zhī)类造(zào)成一(yī)定(dìng)的(de)破(pò)坏，从(cóng)而影响口感，也(yě)会影响菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味(wèi)，因此，尽量(liàng)不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗)没(méi)有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可(kě)以用什么替代

　　可以(yǐ)用(yòng)黄酒或(huò)花(huā)雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统称(chēng)。

料(liào)酒是什么(me)味道(dào)

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称(chēng)料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用(yòng)主要是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利(lì)于咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍(shāo)微有点讲究的(de),烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食(shí)物(wù)酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我(wǒ)会(huì)放(fàng)5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥味食材(cái)是,大概(gài)20-30毫(háo)升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　其实用料(liào)酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使(shǐ)用(yòng)~打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗注意一定(dìng)的量就(jiù)好了(le)哦(ó)。

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