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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自(zì)己的(de)食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府(fǔ)款待各(gè)路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼(yú)，是一(yī)道河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要(yào)数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河(hé)流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源(yuán)于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选(x河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话uǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄(báo)片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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