松(sōng)茸可以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情(qíng)况下，新鲜的松茸可以生吃(chī)。松(sōng)茸是一种(zhǒng)营养丰富(fù)的菌类，一般人生吃不会出(chū)现(xiàn)中(zhōng)毒反应，适量食用对于补充身体(tǐ)所需(xū)营养有一定的(de)效(xiào)果。但在食用时必(bì)须将松茸清洗干(gàn)净，以免外表残留的苏修是什么意思，苏修是什么意思细菌对机体产生影响(xiǎng)。

　　如(rú)果是脾胃虚弱、抵(dǐ)抗力较差(chà)的患者(zhě)，建(jiàn)议最好将松茸经(jīng)过高温处(chù)理后再食用，以免在松茸表(biǎo)面存在肉眼不可见的(de)细菌或病(bìng)毒等(děng)微(wēi)生物，从而对机体产生影(yǐng)响，出现(xiàn)腹(fù)痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选择新鲜的松茸生吃，如(rú)果松茸不(bù)够(gòu)新(xīn)鲜，生吃可能会(huì)对机体造(zào)成一定的损害，从而(ér)对健康产生一(yī)些影(yǐng)响。

　　松茸如(rú)何食用或与什么食(shí)物搭配食用，要(yào)根据(jù)食用者自身(shēn)情况(kuàng)与松茸的质量(liàng)而定，以使松茸发(fā)挥较(jiào)高的营养价值。如果是在野外发现类似松茸的菌类，最好不要食用(yòng)，以免误食有毒(dú)菌，对机(jī)体产生危害。如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心(xīn)、呕吐等不良反应，可能是发生了食物中毒，建(jiàn)议(yì)立即(jí)前往正规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先(xiān)削去(qù)菌子上的泥土和杂草，用普通的(de)水果刀刮下外(wài)皮。

　　特别注意：头部(bù)和身子连(lián)接处，毛茸茸(rōng)的松茸(rōng)醇(chún)是(shì)抗癌(ái)物质，不要(yào)刮(guā)掉。

　　2、削出的效果就是保(bǎo)证松茸表面的泥沙和部分坏(huài)的(de)茸(rōng)衣即可。

　　3、然后将削好的(de)松茸的，迅(xùn)速地(dì)拿到(dào)水(shuǐ)龙头下冲洗，清洗(xǐ)的(de)时候注意将头部向下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗(xǐ)的面积也大，先清洗(xǐ)就不(bù)会影响松茸(rōng)的(de)柄。

　　4、在冲洗的同时(shí)，边(biān)冲洗边(biān)用水再次对头(tóu)部和(hé)尾部泥沙比较多的地方(fāng)进行清(qīng)理。

　　5、用(yòng)水冲(chōng)洗干净后(hòu)，再用干净(jìng)的抹(mǒ苏修是什么意思，苏修是什么意思)布或者纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦(cā)干净。

　　6、擦洗(xǐ)完后确(què)认整(zhěng)个松茸表面洁净干燥既可。

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