柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的(de)话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(s怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接hì)饼有酒味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化合物长期(qī)放置的过程中在(zài)发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的(de)程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没(méi)有了的(de)话，食(shí)用(yòng)的时候也是(shì)没(méi)有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较(jiào)重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，因此在(zài)长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会(huì)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒味(wèi)消失之后就(jiù)可以正(zhèng)常食用了(le)，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

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