<贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句strong>水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)？水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜以(yǐ)及(jí)水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸(zhēng)的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋(dàn)比(bǐ)较容易(yì)熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比较(jiào)好(hǎo)，也(yě)不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸(zhēng)隔然(rán)后(hòu)开小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之(zhī)一(yī)，南方人称(chēng)之为水蒸蛋(dàn)，北(běi)方人则(zé)称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需要(yào)在鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比较(jiào)硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味(wèi)也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃(chī)的(de)水蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白(bái)质，两(liǎng)只鸡蛋所(suǒ)含(hán)的蛋白质大(dà)致相(xiāng)当于3两鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉(liáng)开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一(yī)下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖(gài)子后(hòu)小(x贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句iǎo)火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入适(shì)量(liàng)的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句可以吃了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还(hái)是素菜(cài)

　　严格(gé)来说是荤菜，真正(zhèng)说素(sù)菜的人，是不(bù)吃(chī)鸡蛋的

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