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奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗(ma)多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可(kě)能导致(zhì)奶(nǎi)油奶酪内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口(kǒu)部(bù)位一定要封好(hǎo),挤出(chū)所有空(kōng)气,避免切口部(bù)位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之七十五的(de)酒精绑(bǎng)在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻(nì)，口感(gǎn)微酸，非(fēi)常适合用(yòng)来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变(biàn)质(zhì)，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发(fā)酵(jiào)过程中最高温不(bù)可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可以(yǐ)作(zuò)为(wèi)装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁(jié)白，看起来(lái)有些像打(dǎ)发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是牛(niú)奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感(gǎn)很细腻，不(bù)过这样(yàng)却会让奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食物(wù)的(de)味道，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但(dàn)绝对(duì)不(bù)是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶油(yóu)啦(la)，打发之(zhī)后(hòu)的淡奶油，口感很(hěn)细(xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入(rù)一(yī)个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里(lǐ)融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装(z5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟huāng)入面包(bāo)桶(tǒng)里面合成面，之后加入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍(bèi)大(dà)的(de)时(shí)候，去(qù)除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成(chéng)圆(yuán)饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收(shōu)口(kǒu)，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团(tuán)继续(xù)发酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液(yè)，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用(yòng)来(lái)打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷(lěng)冻一下约半个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发(fā)的时候在下面垫冰块来打也可以垫点(diǎn)冻(dòng)肉冻(dòng)鱼之(zhī)类的，用电动打(dǎ)蛋器的高速(sù)，迅速打(dǎ)发淡5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了(le)，打蛋头(tóu)跟奶油之(zhī)间也会摩(mó)擦(cā)产生热量加上室内的(de)温度(dù)，都会让奶油融化(huà)，打(dǎ)发(fā)淡奶油的时候最好是(shì)加(jiā)糖(táng)粉，效果(guǒ)非常(cháng)好，因为糖粉融化的(de)更快，能(néng)给淡奶油(yóu)发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还(hái)一点要注意(yì)的就是不要(yào)打发过头，淡(dàn)奶油(yóu)不象蛋清，打好(hǎo)久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也(yě)不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需(xū)要打发(fā)的点心。

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