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　　豆瓣酱(jiàng)开封后通常可以(yǐ)放3个月。

　　豆瓣酱富(fù)含高蛋白。

　　按理来(lái)说(shuō)很(hěn)容易(yì)变质无法食用(yòng)。

　　但是经过人为处理(lǐ)后。

　　可以存放比较久(jiǔ)的时间。

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱通常标有保(bǎo)质期(qī)。

　　上面的保质日期一般是12个月(yuè)。

　　但是如果已经开封。

　　建(jiàn)议(yì)在3个月内(nèi)吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是(shì)高盐调料，烹(pēng)调时若加了豆瓣酱，应(yīng)少放或不(bù)放盐(yán)。

　　市场(chǎng)上的豆瓣酱不一定都是好东西，要(yào)是不小心买了黑作坊(fāng)生产(chǎn)的，吃了有可能生病。

　　买(mǎi)豆(dòu)瓣酱的时候一定要看说(shuō)明，即使是豆(dòu)瓣(bàn)酱也是有保质期(qī)的。

　　好的豆瓣酱(jiàng)，酱中油(yóu)的颜色是深红色(sè)的，劣质的颜色比较淡(dàn)，好的豆瓣酱基本(běn)没有杂质，劣(liè)质的(de)豆瓣酱能看到明显的杂质。

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