猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃(wèi)的(de)上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左右，质地殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调(diào)蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚

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