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campus是什么意思 campus是国誉吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳不(bù)是酸(suān)奶的。关(guān)于风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶以及全脂风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶，原味风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸(suān)奶之(zhī)间有什么区(qū)别(bié)，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶的一(yī)种等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有(yǒu)的营(yíng)养(yǎng)成分和酸奶(nǎi)并不完全一致，酸(suān)奶制作除了添(tiān)加必要的(de)添加以外，不会(huì)再加入其他物质而(ér)通(tōng)过发酵而(ér)成，但是(shì)风(fēng)味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物(wù)、果蔬(shū)，以改(gǎi)善口(kǒu)味和口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一种(zhǒng)酸(suān)性乳饮料，一(yī)般都(dōu)是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经过(guò)发酵或者没有经过(guò)发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要(yào)原(yuán)材料是新鲜牛(niú)奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以后冷却(què)灌装(zhuāng)制作出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发(fā)酵前或后添加或不添加食品添加(jiā)剂、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制(zhì)成(chéng)的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜口(kǒu)味的(de)牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原料(liào)，经(jīng)过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添加有(yǒu)益(yì)菌（发酵(jiào)剂），经(jīng)发(fā)酵(jiào)后，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二(èr)、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类(lèi)，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时(shí)胃内(nèi)的酸(suān)度大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶内特(tè)有的(de)乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会(huì)大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的时候(hòu)再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏(cáng)才能将(jiāng)活菌很(hěn)好(hǎo)地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道(dào)工艺加工(gōng)的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想增加酸(suān)奶的口味，不妨自(zì)己在家把水(shuǐ)果切块后放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶(nǎi)的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳(rǔ)是不一(yī)样(yàng)的(de)，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)种饮料(liào)，对人(rén)体有(yǒu)保健(jiàn)作(zuò)用。

　　例如，经常喝酸(suān)奶(nǎi)可(kě)以帮(bāng)助人(rén)们减肥，因为(wèi)它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之外(wài)，酸奶还能促进肠(cháng)胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制(zhì)品发酵而(ér)成的(de)。

　　与酸奶相比，发酵乳也是(shì)一种饮料，但没(méi)有酸(suān)奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添加了果(guǒ)粒或果(guǒ)蔬汁(zhī)，虽然(rán)营养更(gèng)加完善(shàn)合理(lǐ)，但(dàn)也(yě)稀释了牛奶中原有(yǒu)的营养成分，营养价值没有酸(suān)奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋(dàn)白质和(hé)钙的含量只(zhǐ)占发(fā)酵乳的1/3，含糖量(liàng)还(hái)很(hěn)高，营(yíng)养(yǎng)价值远不及发酵乳。

　　如(rú)果仅仅(jǐn)是为了摄入更(gèng)多的乳酸菌，还(hái)要注意的是，乳(rǔ)酸菌要(yào)想对我(wǒ)们(men)的肠道有一定的(de)改善作(zuò)用，也要摄(shè)入(rù)菌落总数10的8次(cì)方才(cái)有足够的(de)活性。

　　风味发(fā)酵乳不(bù)是酸奶的。关于风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶以及全脂风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸(suān)奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同于酸(suān)奶，因为其所含(hán)有的营(yíng)养成分和(hé)酸奶并不完全一致，酸(suān)奶制作除(chú)了添加必(bì)要的添加以(yǐ)外(wài)，不(bù)会再加入其他物质而(ér)通过(guò)发酵而成(chéng)，但是风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会(huì)加入(rù)2~3种，甚至(zhì)3种(zhǒng)以上的物质进行(xíng)发酵，还(hái)会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善口味和口感，所以风味发(fā)酵乳和酸奶并不(bù)一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮料，一(yī)般都(dōu)是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为(wèi)主要原(yuán)材料，经过发酵(jiào)或者没有经过发酵制(zhì)作出来的饮料(liào)，而(ér)酸奶的主要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经(jīng)过发(fā)酵(jiào)以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区(qū)别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其它(tā)原料(liào)，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发(fā)酵前或(huò)后添加或不(bù)添加食(shí)品添加剂(jì)、营养(yǎng)强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成(chéng)的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜(tián)口味的牛奶饮品，是以牛奶为原(yuán)料(liào)，经(jīng)过巴氏杀菌(jūn)后再(zài)向牛奶中(zhōng)添加(jiā)有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主要原(yuán)料(liào)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉(fěn)，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成(chéng)分不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度大(dà)，在(zài)这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的(de)乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那(nà)样酸奶的保健(jiàn)作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的时候再(zài)喝(hē)吧。

　　这时(shí)胃液被(bèi)稀(xī)释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人(rén)知道(dào)酸奶里千千万万(wàn)的"菌"是(shì)好东西，但却不知道如何留住(zhù)它们。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生产出来时，里面(miàn)都是活(huó)菌，只有冷(lěng)藏才能(néng)将活菌很好地保存下来。

campus是什么意思 campus是国誉吗　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自(zì)己在家(jiā)添加(jiā)，果料、果(guǒ)酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过(guò)多道工艺(yì)加(jiā)工的，其自(zì)然性当(dāng)然不(bù)如新奇(qí)的水果，如果想增加(jiā)酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家(jiā)把(bǎ)水果(guǒ)切块后放进酸(suān)奶。